Roberta Lima, nutricionista da CBJ, teve a importante missão de encontrar restaurantes e supermercados japoneses que pudessem atender a seleção brasileira durante o campeonato mundial. Segundo Roberta, em um lugar com hábitos alimentares tão diferentes do Brasil, a preocupação com a reposição de nutrientes é constante. E, mais do que nunca devido ao forte calor (36C), a hidratação também.
Hoje, quase uma semana após a chegada, a seleção brasileira está perfeitamente adaptada à cozinha local e fez de um pequeno restaurante na Shinjuku sua casa. À mesa, sushi, sashimi, saladas, muito gohan (arroz), ovos, frango. Na dúvida, o técnico Luiz Shinohara e a meio-médio Mariana Silva, fluentes em japonês, ajudam na tradução dos pratos e no contato com os garçons.
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Fonte: CBJ
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